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美味しい抹茶（まっちゃ）とは
抹茶は見る機会がなかなかないので、見分け方が難しいかと思います。
しかし、専門的な知識がなくても美味しい抹茶か、そうでないかは分かります。
抹茶の色を見てみよう！
一目見て、直感で鮮やかな色と思うものが良いものです。
抹茶は煎茶などの葉と比べると、とても鮮やかできれいな色をしているので、あまり良くない抹茶だとしても、1種類しか見なければ「きれいな色」と思ってしまうでしょう。
できれば、お店の人に頼んで同時に2〜3種類見せてもらって見比べてみてください。
抹茶を実際に味わってみよう
本当に良い抹茶はまろやかさがあります。
それに比べ、安物の抹茶は変な渋さがあります。
抹茶は苦いもの、という世間一般のイメージはたまたま安い抹茶を飲まされた方が
作ったイメージなのではないでしょうか。
本当に美味しい抹茶は、渋みがなく、とても飲みやすいものなのです。
実際にお店でいいものを試飲させてもらうとよく分かりますね。
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⇒次章「抹茶（まっちゃ）を点てるのに必要な道具」
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お濃茶にお使い頂ける抹茶
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お濃茶にお使い頂ける抹茶
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薄茶用におすすめの抹茶
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薄茶用におすすめの抹茶
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抹茶「和みの昔」
