初めて飲むお抹茶に・・・京都宇治産の抹茶「安分の白」

• 京都宇治の碾茶へのこだわり
• 石臼で挽いて5ミクロン
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なぜなに抹茶「白」

抹茶（まっちゃ）の名前で多いのが「○○の白」。これってどうしてだか知ってますか？ 実はこれ、お茶の葉を摘んだ時期に関係があるのです。「夏も近づく八十八夜・・・」という有名な茶摘歌。 この八十八夜というのは立春の日から数えて８８日目のことを言います。 「白」という字の意味は、「百」から「一」を引いたという意味。 つまり、春分の日から数えて９９日目に摘んだお茶を使っているからという意味なんですって。

抹茶の玉林園 > 抹茶「安文の白」

抹茶「安分の白」

お茶銘は「裏千家先代御家元　鵬雲斎宗匠」より 頂戴致しました。 「銘」の由来は茶道の祖、利休居士の茶道理念の中にある「知足安分」の精神が由来です。 京都宇治産の選び抜いた碾茶を使い、本石臼でじっくり挽いて作ったこの抹茶は、ほのかな甘みのバランスが特徴です。 抹茶は苦くて渋いもの・・・ そう思ってる方って結構多いですよね。 そんな、抹茶が苦手だという方はちゃんとしたおいしい抹茶を飲んだことがない人がとても多いのだと思います。 本当の抹茶はすっきりしていてほんのり甘いものです。 初めて抹茶に挑戦する方も、苦手だけど本当においしいなら飲んでみたいなという方も、 まずはこの「安分の白」から始めてみませんか？ お稽古用のお濃茶として濃茶を普段からお飲みになる方などにも よくご利用いただいている抹茶です。

茶葉生産農家　安井様

抹茶「安分の白」シリーズ 抹茶「安分の白」 40ｇアルミパック（約20服分） 1,417円（税込） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 カゴに入れた後、 ご希望のお届け日時を 必ずご指定ください。 抹茶「安分の白」 100ｇアルミパック（約50服分） 3,570円（税込） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 カゴに入れた後、 ご希望のお届け日時を 必ずご指定ください。 抹茶を美味しくいただく為に 酸化を防ぐ為、空気との触れ合いを出来るだけ少なくします。 保存は冷凍庫(長期間保存)もしくは冷蔵庫（短期間保存）、冷凍庫から取り出すときは、使用２日前に、一旦冷蔵庫に入れ１日前に冷蔵庫から取り出し常温に戻します。くれぐれも急激な温度変化を与えないこと。又、冷蔵庫への出し入れを繰り返さないこと。 必ず、ふるって使います。 水道水を使用する場合、半日程汲み置きしてください。 お湯は、一旦沸騰して適温に下がったものを使いましょう。 薄茶の分量は２グラム（１人前）、御濃茶は４グラム（１人前）を目安にします。 弊社の賞味期限は店頭で挽いた日より３ヶ月としています。

茶道の流派で見る玉林園の抹茶
	お濃茶にお使い頂ける抹茶		お濃茶にお使い頂ける抹茶
	薄茶用におすすめの抹茶		薄茶用におすすめの抹茶

茶道の流派に関係なく、抹茶を気軽に使うなら・・・

肩肘張らずに飲める、お気軽な抹茶です。ティータイムのひと時、突然のご来客などに・・・

抹茶をお世話になったあの人に贈りたい

お中元・お歳暮の贈り物に、石臼挽きのちょっと贅沢なお抹茶で先様を驚かせてみませんか。 身内の方へのご進物、母の日や父の日のギフトにも。

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